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ジンベースの記事一覧
ロイヤル・スマイル
カクテル名前と種類
ロイヤル・スマイル

男性向きだが、やや甘口のカクテルです。
難しい顔してた王様が、にっこりした表情になったというエピソードです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/4
アップル・ジャック 1/4
グレナディオン・シロップ 1/4
レモン・ジュース 1/4
ヨコハマ
カクテル名前と種類
ヨコハマ

ヨコハマといったら、港の夜景を見ながら、恋人と飲むイメージが、想像できますね。クールな浜っ子が彼女に横浜の魅力を語ってそうですね。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/6
ウォッカ 1/6
オレンジ・ジュース 2/6
グレナディン・シロップ 1/6
ペルノー 1ダッシュ
モーレア・ミスト
カクテル名前と種類
モーレア・ミスト

モーレアは、モーレア島のことで、ミュージカル南太平洋の舞台に使われてきました。チョコレートの甘い香りもするし、トロピカルなカクテルです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 30ミリリットル
スウイート・ベルモット 30ミリリットル
カカオ・リュ−ル 30ミリリットル
卵白 1個分
ナツメグ  少々
ミシシッピ・ミュール
カクテル名�造種類
ミシシッピ・ミュール

世界造一番長造カクテル造造わ造造造造造造、ミシシッピだから造造。
カシス造レモン造 効造造造造、造造ぱめなカクテル造造。

カクテルレシピ
ドライ・ジン臓4/6
クレーム・ド・カシス 1/6
レモン・ジュース 1/6
ミリオン・ダラー
カクテル名前と種類
ミリオン・ダラー

100万ドルという意味だから、アメリカンだと思ったら、1922年、日本の横浜のホテルで産まれたそうです。ピンク色でとても美しいです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
ドライ・ベルモット 15ミリリットル
パイナップル・ジュース 15ミリリットル
レモン・ジュース 2tsp
グレナディン・シロップ 2tsp
卵白 1/2個分
ホワイト・ローズ
カクテル名前と種類
ホワイト・ローズ

こちらは、想像通りの白いバラです。
この優雅さは、世界的にも有名で、飲まれています。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/4 
アニゼット 1/4
生クリーム 1tsp
卵白 1/4
ホワイト・リリー
カクテル名前と種類
ホワイト・リリー

白いゆりと聞くと、優雅なイメージがありますが、甘いのを想像している方には、少し辛口かもしれません。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/3 
ホワイト・ラム 1/3
ホワイト・キュラソー 1/3
ベルノー 1ダッシュ
ブラッドハウンド
カクテル名前と種類
ブラッドハウンド

この名前は、犬の種類で警察犬として、使われています。
そのせいか、警察みたく、きりっとした味わいです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 30ミリリットル
ドライ・ベルモット 15ミリリットル
スウイート・ベルモット 15ミリリットル
ストロベリー・リュキュ−ル 1tsp
イチゴ 1粒
ホノルル
カクテル名前と種類
ホノルル

本場と日本のこの名前のカクテルは、仕上がりと味が違います。
日本は、フル−ツをたくさん使いますが、アメリカはシンプルです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/3
べネディクティンDOM 1/3
マラスキーノ 1/3
ブロンクス
カクテル名前と種類
ブロンクス

この名前は、ニューヨーク北部の下町名です。
アメリカでは、クリスマスによく親しまれています。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/4
ドライ・ベルモット 1/4
スウイート・ベルメット 1/4
オレンジ・ジュース 1/4
フレンチ75
カクテル名前と種類
フレンチ75

この由来は、大砲の名前で第1次世界大戦当時に使った武器です。
大砲みたいなのは、シャンパンが火花のようにはじけるからです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 60ミリリットル
レモン・ジュース 20ミリリットル
シュガー・シロップ 1tsp
シャンパン 適量
ブルー・ムーン
カクテル名前と種類
ブルー・ムーン

淡い紫色のカクテルで、ほんのりスミレの香りが漂います。
ロマンティックな気分にさせてくれます。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/4
クレーム・ド・バイオレット 1/4
レモン・ジュース 1/4
マラスキーノ・チェリー 1個
ホワイト・レディー
カクテル名前と種類
ホワイト・レディー

白い貴婦人にふさわしい、上品なカクテルです。
ジョン・ル・カレの小説にも、これを愛飲する主人公がでてきます。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/4
ホワイト・キュラソー 1/4
レモン・ジュース 1/4
ピンク・レディ
カクテル名前と種類
ピンク・レディ

1912年、ロンドンの大ヒット・ドラマです。
主人公にささげた、もっとも美しいカクテルです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
グレナディン・シロップ 15ミリリットル
レモン・ジュース 1tsp
卵白 1/2個分
フォールン・エンジェル
カクテル名前と種類
フォールン・エンジェル

この意味は、悪魔ということですが、天使が飲んで、誘惑にかけられて、落ちてしまったという伝説もあります。

カクテルレシピ
ドライジン 3/4 
レモン・ジュース 1/4
グリーン・ミント 1tsp
アンゴラスチュウラ・ビターズ 1tsp
ピカデリー
カクテル名前と種類
ピカデリー

こちらは、ロンドンのプカデリー・サーカス駅と街からちなんで、繁華街をイメージして作りました。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/3
ドライ・ベルモット 1/3
ベルノー 1tsp
グレナディン・シロップ 2ダッシュ
ビューティー・スポット
カクテル名前と種類
ビューティー・スポット

ビューティー・スポットとは、つけボクロです。グラスの中心に真っ赤なホクロがついているように見えるからです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/4
ドライ・ベルモット 1/4
スウイ−ト・ベルモット 1/4
オレンジ・ジュース 2tsp
グレナディン・シロップ 1/2tsp
ハワイアン
カクテル名前と種類
ハワイアン

さすが、南国のイメージは、名前から想像できます。
オレンジがベースなので手軽においしいです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/5 
オレンジジュース 3/5
キュラソー 1tsp
パリジャン
カクテル名前と種類
パリジャン

同じ名前でリュキールベースもあります。
ベルモットとクリーム・ド・カシスが落ち着いた感じを出してくれます。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/3
ドライ・ベルモット 1/3
クリーム・ド・カシス 1/3
ビジュー
カクテル名前と種類
ビジュー

このビジューは、色が2色あり、グリーンとイエローがありました。
はじめは、グリーン・シャルトリュ−ズを使っていました。
ビジュ−とは、アクセサリーという意味です。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/3
グリーン・シャルトリュ−ズ 1/3
スウイ−ト・ベルモット 1/3
オレンジ・ビターズ 1/3
マラスキーノ・チェリー 1個
レモン・ピール 1片
ディープ・シー
カクテル名前と種類
ディープ・シー

深海という意味です。
マティーニの変った形で、古くからあります。
甘口のオールド・トム・ジンを使っています。

カクテルレシピ
オールド・トム・ジン 3/5
ドライ・ベルモット 2/5
ぺルノー 1ダッシュ
オレンジ・ビターズ 1ダッシュ
オリーブの実 1個
レモン・ピール 1片
ドライ・マティーニ
カクテル名前と種類
ドライ・マティーニ

この名前のマティーニは、イタリアのベルモット醸造会社の名前です。
このカクテルは、カクテルキングと呼ばれるくらい王道です。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 5/6
ドライ・ベルモット 1/6
オレンジ・ビターズ 1ダッシュ
オリーブの実 1個 
レモン・ビール  1片
パラダイス
カクテル名前と種類
パラダイス

名前の通りで、フルーティーなカクテルです。
アプリコット・オレンジ・レモンが入っているからですね。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/4
アプリコット・ブランデー 1/4
オレンジ・ジュース 1/4
レモン・ジュース 1tsp
バイオレット・フィズ
カクテル名前と種類
バイオレット・フィズ

これを頼むときは、トム・コリンズに好みのリキュールを加えてといっても、いいですね。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 30ミリリットル
クレーム・ド・バイオレット 20ミリリットル
レモン・ジュース 15ミリリットル
シュガーシロップ 10ミリリットル
ソーダ 適量
シンガポール・スリング
カクテル名前と種類
シンガポール・スリング

シンガポール・ラッフルズ・ホテルで作られたトロピカルなカクテルです。
スリングとは、ドイツ語で一気に飲み込むという意味があります。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
レモン・ジュース 20ミリリットル
シュガー・シロップ 1tsp
ソーダ 1tsp
べネディクティンDOM 1ダッシュ
チェリー・ブランデー  10ミリリットル
バーバリーコースト
カクテル名前と種類
バーバリーコースト

サンフランシスコの街の名前です。
生クリームがのっているので、甘口と思われるが、抑えられています。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/4
スコッチ・ウイスキー 1/4
クリーム・ド・カカオ 1/4
生クリーム 1/4
ノックアウト
カクテル名前と種類
ノックアウト

名前の通り、強いカクテルですが、材料のベルノーを使うものは、多いがその中でも、有名なのは、この作品です。辛口です。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/4
ベルノー 1/4
ホワイト・ペパーミント 1/4
ネグローニ
カクテル名前と種類
ネグローニ

この名前は、人名でネグローニ伯爵が食前に飲んでいて、このカクテルを作った、フローレンスの老舗レストラン・カソーニのバーテンダーが許しを得て、発表したものです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
カンパリ 25ミリリットル
スウイ−ト・ベルモット 20ミリリットル
レモン・ビール 1片
ドッグズ・ノーズ
カクテル名前と種類
ドッグズ・ノーズ

ビールを使っているせいなのか、犬の鼻なんて変な名前ですね。
また、誰がつけたのかなーと、ユーモアのアメリカ人かな。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
ビール 適量
ジャーナリスト
カクテル名前と種類
ジャーナリスト

男性向きですが、微妙に甘さがあります。ベースは、ミディアム・マティーニをベースに作っています。また、時代の流れを感じさせるグラスです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 4/6
ドライ・ベルモット 1/6
スウイ−ト・ベルモット 1/6
オレンジ・キュラソー 2ダッシュ
レモン・ジュース 2ダッシュ
アンゴラスチュラ・ビターズ 1ダッシュ
タンゴ
カクテル名前と種類
タンゴ

パリで、ロンドン・バーテンダーのハリー・マッケルホーンさんが作ったものです。口当たりがいいことから、女性に人気です。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/5
ドライ・ベルモット 1/5
スウイート・ベルモット 1/5
オレンジ・ジュース 1/5
オレンジ・キュラソー 2ダッシュ
シルバー・フィズ
カクテル名前と種類
シルバー・フィズ

こちらは、就寝前の1杯として、最適です。ジン・フィズに卵白いれたものがこれで、卵黄をいれたものがゴールデン・フィズと呼ばれています。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
レモン・ジュース 15ミリリットル
卵白 1個分
シュガー・シロップ 1tsp
ソーダ 適量
サマー・クイ−ン
カクテル名前と種類
サマー・クイ−ン

露口朝子さんの作品で、気品のある甘口のカクテルです。
ミントとミント・チェリーが夏をイメージさせます。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 30ミリリットル
ホワイト・キュラソー 20ミリリットル
グレープフルーツ・ジュース 60ミリリットル
レモン・ジュース 1/4個分
ミント・チェリー 1個
ミントの枝  1本
オレンジ・ブロッサム
カクテル名前と種類
オレンジ・ブロッサム

ウエディングでは、オレンジの花がシンボルで純潔を表しています。
会の席には、オレンジのカクテルが出されるため、有名になりました。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/2
オレンジ・ジュース 1/2
ジン・フィズ
カクテル名前と種類
ジン・フィズ

ニューオーリンズのヘンリー・ラモスさんの創作品です。
フィズは、ソーダのシューは、はじける音です。

カクテルレシピ
ドライ・フィズ 45ミリリットル 
レモン・ジュース 15ミリリットル
シュガー・シロップ 2tsp
ソーダ 適量
ジン・ライム
カクテル名前と種類
ジン・ライム

その名の通り、ジンとライム・ジュースのカクテルです。
ジンは、何にでも合い、味を引きたててくれます。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
ライム・ジュース 2tsp
シュガー・シロップ 1tsp
ライム・スライス 1枚
クローバー・クラブ
カクテル名前と種類
クローバー・クラブ

この意味は、トランプのことです。フィラデルフィアのオリジナルカクテルで、色のミルキーピンクなので女性に人気があります。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
グレナディン・シロップ 15ミリリットル
レモン・ジュース 1/2
卵白 1個
ジン・トニック
カクテル名前と種類
ジン・トニック

これは、定番中の定番ですね。名前の通り、ジンとトニックで作りました。
イギリスの植民地の頃、キニーネを水に溶かしてマラリアよけに、飲んでいたと伝えています。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 45ミリリットル
トニック・ウォ−ター 適量
レモン・スライス 1枚
ジン・ビターズ
カクテル名前と種類
ジン・ビターズ

昔から、食前酒として、イギリス海軍将校で親しまれてきました。
苦味があるので、男っぽい飲み物です。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 30〜45ミリリットル
アンゴスチュラ・ビターズ 1ダッシュ
サロメ
カクテル名前と種類
サロメ

サロメは、ユダヤ王のヘロデの姪サロメのことで、ヨハネの首を切ったと伝えられています。赤い炎が燃えるような暑いカクテルです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/3 
ドライ・ベルモット 1/3
デュポネ 1/3
コロネ−ション
カクテル名前と種類
コロネ−ション

コロネ−ションは、総称でいろいろの味のカクテルがあります。
また、家庭でも、気軽に飲めるカクテルなのでぜひ、どうぞ。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/3
ドライ・ベルモット 1/3
デュポネ 1/3
ギムレット
カクテル名前と種類
ギムレット

大工道具の一つで錐のこと。ジンとライム・ジュースのシンプルなものです。
どちらかというと、男性向きです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 3/4
ライム・ジュース 1/4
シュガー・シロップ 1tsp
クラブ
カクテル名前と種類
クラブ

社交場でみんなで軽く、乾杯し合うカクテル。
強いジンに、少し、甘味が加わって、会話がはじけそうです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/3
スウイート・ベルモット 1/3
イエロー・シャルトリュ−ズ 1ダッシュ
マラスキーノ・チェリー 1個
グット・ナイト
カクテル名前と種類
グット・ナイト

寝る前に、おやすみの晩酒として、でも、クライマックスにも、いいですね。
明日の活力源として、すばらしい一杯に願いを託しましょう。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 2/4
アプリコット・ブランデー 1/4
グレナディン・シロップ 1/4
レモン・ジュース 1tsp
ギブソン
カクテル名前と種類
ギブソン

アメリカ画家、チャールズ・D・ギブソンが絵画の出てくる女性のためにオーダーしたみたいです。また、マティーニと、似ています。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 4/5
ドライ・ベルモット 1/5
パール・オニオン 1個
キス・イン・ザ・ダーク
カクテル名前と種類
キス・イン・ザ・ダーク

暗闇でのキスというので、ドラマテイックに濃い辛口と思うと、飲むと案外、中辛口です。赤色がきれいなカクテルです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/3
ドライ・ベルモット 1/3
チェリー・ブランデー 1/3
カフェ・ド・パリ
カクテル名前と種類
カフェ・ド・パリ

卵白と生クリームの白い泡が上品な、カクテルです。
結構、辛口なので、味をゆっくり味わうには、最適です。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 60ミリリットル
アニゼット 1tsp
生クリーム 1tsp
卵白 1個分
カマアイナ
カクテル名前と種類
カマアイナ

ポリネシア語で、土地っ子という意味です。このカクテルは、南国の風という意味で、スッキリさわやかな風で口当たりいいです。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 30ミリリットル 
ホワイト・キャラソー 15ミリリットル
レモン・ジュース 15ミリリットル
ココナッツ・ミルク 30ミリリットル
透明炭酸飲料 60ミリリットル 
レモン・スライス 1枚
ミントの葉  1枚
カジノ
カクテル名前と種類
カジノ

昔は、オールド・トム・ジンという甘口のお酒を使っていました。が、いつの間にか、ドライ・ジンになりました。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1グラス
マラスキーノ 1tsp
レモン・ジュース 1tsp
マラスキーノ・チェリー 1個
エンジェル・フェイス
カクテル名前と種類
エンジェル・フェイス

名前か想像すると、女性向きの甘口のお酒かなと思うと、大間違いです。
イギリス・ウイットでイギリス紳士にオーダーされたといわれています。

カクテルレシピ
ドライ・ジン 1/3
カルバドス 1/3
アプリコット・ブランデー 1/3

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